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走進(jìn)嘉安食品

湖北嘉安食品有限公司座落在依江逐水的嘉魚縣簰洲灣鎮(zhèn)西流街特一號。企業(yè)占地面積60畝，總建筑面積2萬多m2，目前資產(chǎn)規(guī)模已達(dá)近億元，是湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市省重點龍頭企業(yè)。主要生產(chǎn)鄂南十大名菜之一的西流灣牌“簰洲圓子”及附屬產(chǎn)品“臭干子”、“十祥菜”、 “多味香腸”等傳統(tǒng)特色系列食品。

美食起源歷史淵源傳統(tǒng)工藝文化內(nèi)涵嘉安情懷

湖北非遺

公司生產(chǎn)的主打產(chǎn)品西流灣牌“簰洲圓子”榮獲國家地理保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證和綠色食品A級產(chǎn)品認(rèn)證，更是被國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)收錄。先后在第十屆中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會和第十一屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，被國家農(nóng)業(yè)部和武漢市授予“金獎產(chǎn)品”稱號。

簰洲圓子十祥菜臭干子白刁魚魚糜制品青魚草魚

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企業(yè)花園式的廠區(qū)建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)車間、苛刻的原料選材及嚴(yán)格規(guī)范的現(xiàn)代化生產(chǎn)流程再加上獨特的傳統(tǒng)工藝，使生產(chǎn)的產(chǎn)品既保持了傳統(tǒng)特色的原汁原味，又質(zhì)量可控，安全衛(wèi)生。

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主要生產(chǎn)鄂南十大名菜之一的西流灣牌“簰洲圓子”及附屬產(chǎn)品“臭干子”、“十祥菜”、 “多味香腸”等傳統(tǒng)特色系列食品。

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2020年元月14日，“簰洲圓子制作技藝”入選湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。兩會期間，“西流灣”簰洲圓子滿載嘉魚人民深情，走進(jìn)人民大會堂。為傳承文化遺產(chǎn)，發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，打造文化品牌，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，由湖北嘉安控股集團(tuán)有限公司主辦，縣文化和旅游局、縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心、縣文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會、嘉魚縣融媒體中心、嘉魚熱線協(xié)辦，在嘉魚縣開展“講好‘簰洲圓子’故事，傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”網(wǎng)絡(luò)主播有獎?wù)邕x活動。

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